17 kwietnia 2016

Ciastka Skubnij tęczy, spróbuj tęczy

 
Zapewne nie raz mieliście okazję oglądać reklamę cukierków Skittles. Jeśli nie to możecie ją zobaczyć tutaj: klik. Po obejrzeniu zrozumiecie, dlaczego dzisiejsze ciasteczka nazwałam właśnie tak ;) Kruche, słodkie ciastka z kolorowymi cukierkami Skittles. Wyglądają tak uroczo, że każdy się skusi! Polecam :)
 
 
Składniki: (na ok. 35 sztuk)

Ciasto:
200 g miękkiego masła
3/4 szkl cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
300 g mąki pszennej (ok. 2 szkl)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
ok. 100 g cukierków Skittles lub M&M's (ok. 75 sztuk, do każdego ciastka po 3)
 
 
Przygotowanie:

Ciasto: Miękkie masło (wyjęte z lodówki minimum 2 godziny przed użyciem) utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowyn do puszystości i jasności. Gdy zrobi się jasne i puszyste dodać do niego jajko oraz ekstrakt z wanilii i miksować na średnich obrotach miksera, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa. Na koniec do masy wsypać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wszystko zmiksować do połączenia.

 
Piekarnik rozgrzać do 180 st.C, a płaską, dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika wyścielić papierem do pieczenia.

Z masy odrywać kawałeczki (ręce najlepiej oprószać w mące-ciasto jest dosyć klejące) i formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kuleczkę lekko spłaszczyć w dłoniach i przełożyć na blaszkę z papierem, zostawiając odstępy pomiędzy ciastkami. Do każdego ciasteczka wcisnąć po 3 cukiereczki Skittles najlepiej różnych kolorów- ładniej wyglądają po upieczeniu :) Ciastka piec przez ok. 15-20 minut, aż od spodu zaczną się rumienić. Upieczone wyjąć z piekarnika, a po kilku minutkach zdjąć z blaszki i przenieść na kratkę do studzenia. Smacznego!
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Printfriendly