Czekoladowe ciasto bez jajek, mleka i masła

 

Kto myśli, że do ciasta niezbędne są takie składniki jak jajka, mleko czy masło jest w ogromnym błędzie! Ile razy mieliście ochotę na coś słodkiego, a po otwarciu lodówki ujrzeliście pustki. Ile razy chcąc przygotować jakieś smakocie, zabrakło wam któregoś ze składników...może zabrakło wam właśnie jajek albo masła?! Teraz to już nie problem! Do tego czekoladowego ciasta nie zużyjecie nawet połowy jajka ani grama masła i nawet kropelki mleka. Nie będzie Wam również potrzebny mikser ;) Ciasto wyrasta na sodzie i co ciekawe, mimo braku podstawowych składników jest bardzo wilgotne i smakuje prawie jak murzynek. Ja swoje ciacho udekorowałam cukrem pudrem. Jeśli wolicie, możecie polać je polewa lub lukrem. Serdecznie polecam wypróbować to ciasto. Założę się, że nie raz zaspokoi Wasze słodkie potrzeby, gdy w domu będą produktowe braki.

 

 

Składniki: (na blaszkę o wymiarach 25x20 cm)

 

Ciasto:

1,5 szkl wody

1/2 szkl oleju roślinnego

1 łyżka powideł śliwkowych

1 łyżka octu

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1,5 szkl cukru

2 i 3/4 szkl mąki pszennej

2 łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

4 łyżki naturalnego kakao

1/2 łyżeczki cynamonu

 

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia

masło i bułka tarta do formy

 

 

Przygotowanie:

 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Przygotować dwie miski. W jednej wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Zawartość obydwu misek połączyć za pomocą trzepaczki. Powstałą masę przelać do tortownicy o średnicy ok. 25 lub prostokątnej blaszki o wymiarach 25x20 cm wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą (można również wyłożyć papierem do pieczenia). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.c przez ok. 40-50 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto ostudzić i oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą. Smacznego!