13 stycznia 2017

Recenzja patelni WOLL Just Cook+ KONKURS!

 
 
Kochani!
Dzisiaj zapraszam Was do przeczytania recenzji, a kto wytrwa do samego końca wpisu to i na KONKURS! Zacznijmy jednak od rzeczy najważniejszej, czyli testu patelni WOLL Just Cook.
 
Patelnia to naczynie obowiązkowe w każdej kuchni. Do smażenia, pieczenia, duszenia, podgrzewania i można by tak wymieniać i wymieniać. Nie wiem, kto i kiedy ją wynalazł, ale czapki z głów dla tego człowieka! Nie wyobrażam sobie, by w mojej kuchni nie było choć jednej patelni (a jest ich sporo ;)). Jest uniwersalnym naczyniem, w którym można przyrządzić ogrom potraw, nie brudząc przy tym innych naczyń.
 
Od kilku tygodni jestem szczęśliwą posiadaczką patelni marki WOLL serii Just Cook. Marka WOLL jest niemiecką firmą założoną w 1974 r. znaną i cenioną na całym świecie, a jej produkty sprzedawane są na wielu kontynentach. Linia Just Cook oferuje obecnie 5 modeli patelni: patelnię niską 24 cm w kolorze zielonym i czerwonym, wysoką 24 cm również w tych kolorach co powyżej oraz patelnię niską, nieco większą niż poprzednie, bo o średnicy 28 cm w kolorze zielonym. Ja zdecydowałam się na tę niską z zieloną rączką i właśnie jej recenzją chcę się z Wami podzielić.
 
Przez ostatnie tygodnie nieustannie ją testowałam. Jest stworzona dla osób, które cenią sobie czas, lubią szybkie i zdrowe rozwiązania oraz proste mycie.
 
WAGA
Patelnia nie jest z gatunku tych bardzo ciężkich, przez co zapewnia pełną swobodę pracy w kuchni, jest bardzo poręczna i wygodna. Z ciekawości "posadziłam" ją na swojej kuchennej wadze. Wynik pokazał 790 g. Pokrywka natomiast ma 600 g. W sumie cały zestaw (patelnia z pokrywką) waży ok. 1390 g.
 
 
DNO
Patelnia Just Cook, tak jak inne linie firmy WOLL ma grube dno (5 mm) odporne na zarysowania. Posiada powłokę typu "non-stick", dzięki której przyrządzane potrawy nie przywierają do patelni i co bardzo ważne- można je przygotowywać z naprawdę małą ilością tłuszczu, a nawet i w niektórych przypadkach bez tego składnika. Taka powłoka sprzyja myciu, wystarczy moment i patelnia znów czyściutka :).
 
 
 
RĄCZKA
Nie mogłabym nie wspomnieć tutaj o przepięknym żywym kolorze rączki patelni. Nie bez powodu linia Just Cook została nagrodzona na targach Ambiente 2015 nagrodą Red Dot Award dla najlepszego designu w kategorii AGD. Rączka podczas przygotowywania potrawy nie nagrzewa się, a dłoń nie ślizga się po jej powierzchni.
 
 
POKRYWA
Wykonana jest z hartowanego szkła, posiada niezwykle praktyczny uchwyt, który oczywiście się nie nagrzewa. Dzięki niemu w łatwy i bezproblemowy sposób bez możliwości oparzenia zdejmiemy pokrywę z patelni. Uchwyt, tak ja rączka patelni jest w kolorze zielonym (patrz zdjęcia).
 
 
Warto tu dodać, że wszystkie patelnie Just Cook charakteryzują się niespotykanym przewodnictwem i kumulacją ciepła. Co to znaczy? A to, że zmniejsza się zużycie energii do gotowania (50-60% oszczędności). Naczynia WOLL można stosować na kuchenkach gazowych, węglowych, halogenowych, elektrycznych, na kuchenkach indukcyjnych (jeśli naczynie jest do tego przystosowane) oraz na płytach ceramicznych. Pełne pole do popisu w kuchni!
 
CENA
Zapewne jesteście ciekawi, jaka jest cena nabytej przeze mnie patelni. Otóż 249 zł. Jedni powiedzą, że to mało, inni, że wręcz odwrotnie- cena kosmiczna! Moim zdaniem cena nie jest bardzo wygórowana, a na pewno adekwatna do jakości i możliwości patelni. Jej zakup to inwestycja na wiele lat! Firma WOLL udziela 2-letniej gwarancji na powłoki i uchwyty oraz 25-letnią gwarancję na równość dna.
 
 ..................................
 
Patelnia w praktyce
Dobra, tyle teorii, a jak patelnia sprawdza się w rzeczywistości? Przez kilka tygodni, przygotowując na niej różne potrawy, próbowałam znaleźć jej wady i niedociągnięcia, ale również i zalety. Czy mi się udało? Odpowiedź poniżej...
 
Test nr 1 
Na pierwszy ogień poszły twarogowe placuszki. Mimo iż patelnia nie jest przeznaczona konkretnie do naleśników, uważam, że na każdej patelni nie powinno być problemu z usmażeniem właśnie placuszków. Jak wyszło? Wystarczy spojrzeć na zdjęcia... jak dla mnie bez zarzutów!
 
 
 
Na patelnię wylałam odrobinę oleju i delikatnie przetarłam ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
 
 
Placuszki pięknie się usmażyły na złoty kolor, nie przywierały do patelni i dzięki płaskiemu dnie nie rozlały się na boki, zachowały swój okrągły kształt.
 
 
Smażyłam je pod przykryciem. Kilka minutek i placuszki gotowe. Coś rewelacyjnego! Link do przepisu: klik.
 
 
Test nr 2
Jak się dokładnie przyjrzycie przepisowi na powyższe placuszki, zobaczycie, że już do ciasta dodałam łyżeczkę oleju. Ktoś powie: "Nie dziwię się, że placuszki nie przywierały do patelni, skoro miały w sobie olej". Właśnie dlatego przystąpiłam do kolejnego testu patelni WOLL. Tym razem przygotowałam coś znacznie większego, nie dodając do ciasta ani kropli oleju. Był to biszkoptowy omlet.
 
 
Patelnię rozgrzałam z zaledwie 1/2 łyżeczki oleju, a mało tego tak jak w przypadku placuszków, przetarłam dno ręcznikiem papierowym. Omlet smażyłam pod przykryciem przez kilka minutek z obu stron. Przewrócenie go na drugą stronę nigdy nie było tak proste! Omlet wręcz ślizgał się po patelni! Pięknie wyrósł i równomiernie się zarumienił. Podałam go z czekoladowym kremem z awokado oraz podprażonymi fistaszkami. Przepis już wkrótce na blogu :).
 
 
Test nr 3
Nawiązując do fistaszków z omletu, podprażyłam je na nowo nabytej patelni. Wystarczyła chwila i były one chrupiące i zarumienione.
 
 
 
Test nr 4
Próba czwarta to prawdziwy test dla każdej patelni- jajecznica! Również tutaj patelnia sprawdziła się bez zarzutów. U mnie jajecznica na słodko- z kaki (dla tych, co nie wiedząc, kaki to owoc i tak, lubię jajecznice na słodko ;)). Pychota!
 
 
 
Test nr 5
Kolejną potrawą przygotowaną na patelni było czekoladowe risotto z granatem. Przepis jeszcze dziś na blogu...
 
 
Na patelni stopiłam odrobinę masełka, zeszkliłam ryż i w 4 turach wlewałam mleko. Ryż gotowałam pod przykryciem, wszystko przebiegło bezproblemowo. Był al-dente, nie przyklejał się do dna patelni, a w połączeniu ze słodką czekoladą i orzeźwiającym granatem smakował wybornie!

 
Test nr 6
Ta próba tylko upewniła mnie w przekonaniu, że patelnia jest naprawdę godna polecenia. Bazlama, czyli turecki chleb z patelni migiem został usmażony bez ani kropelki oleju na patelni (przepis- klik).
 
 
 
Chlebek ten świetnie smakuje z dipami, sosami, ale również może posłużyć na spód do ekspresowej pizzy lub zapiekanki. Ja na swoje chlebki położyłam kilka plasterków szynki, trochę żółtego sera i podgrzałam chwilkę w mikrofalówce. Podałam z ketchupem, trochę się przy tym zabawiając ;).
 
 
To tylko kilka potraw, które do tej pory zrobiłam na patelni firmy WOLL. Powiem Wam, że ciastka z patelni i wszelkiego rodzaju mięska również wychodzą znakomicie!
 
Wady
Podsumowując, mimo ogromnych starań, nie udało mi się znaleźć wad patelni Just Cook. Jedną rzeczą, do której ewentualnie można by mieć małe zastrzeżenia, to cena. Choć tak jak wcześniej pisałam, jest to inwestycja na dobre kilka lat i przecież nie od dziś wiadomo, że za jakość się zapłaci. Lepiej kupić raz a porządnie, niż co chwilę wymieniać i denerwować się, że znów coś nie wyszło.
 
Zalety
  • smażenie bez tłuszczu lub z niewielką ilością
  • długo trzyma ciepło i jest ergonomiczna
  • nagrzewa się równomiernie
  • bardzo uniwersalna
  • przyjazny zielony kolor rączki patelni i uchwytu pokrywki
  • łatwe mycie
 
Zachęcam Was do obejrzenia sklepu e-gustus.pl . A nóż znajdziecie coś dla siebie! Sklep w swojej ofercie, poza patelniami, ma również garnki i inne akcesoria kuchenne. Jeśli jesteście ciekawi, jak powstają patelnie firmy WOLL, to również odsyłam na ich stronę. Link do sklepu: klik.
 
.......................................
 
KONKURS!
 
I w końcu dotarliśmy do końca! Jesteś jeszcze?? ;) Jeśli tak, to mam dla Ciebie obiecaną małą niespodziankę. Wraz ze sklepem e-gustus zapraszam do udziału w konkursie, w którym do wygrania jest jedna niska patelnia 24 cm WOLL Just Cook, w jednym ze smacznych kolorów. Dodatkowo napiszę, że zwycięski przepis osobiście wypróbuję i opublikuję na blogu ;). Chcesz wypróbować patelnię Just Cook w swojej kuchni? Sprawdzić, czy to, co pisałam powyżej nie jest przekoloryzowane? Koniecznie weź udział w konkursie i zawalcz o nagrodę! Obiecuję, że będziesz nią zachwycony tak jak ja!
 
Zadanie konkursowe:
 
W komentarzu pod tym wpisem podziel się przepisem na słodkie placuszki, które można by przygotować na patelni WOLL Just Cook (dopuszczalne są również słodkie naleśniki, racuszki itp.). Każda osoba może zgłosić max. 3 przepisy, każdy w osobnym komentarzu. Mile widziane również zdjęcia, które przesyłać możecie na adres: akrobatka@spoko.pl lub w wiadomości prywatnej na FB.
Będzie mi bardzo miło, jeśli polubicie fanpage Nastoletnich (klik) i sklepu e-gustus (klik).
 
 
Regulamin konkursu:

1. Organizatorem konkursu jestem ja- autorka bloga Nastoletnie Wypiekanie. Sponsorem nagrody jest sklep e-gustus.pl.
2. Konkurs trwa od 13.01.17 r. do 23.01.17 r. do godziny 23.59.
3. Aby wziąć udział w konkursie, należy wykonać opisane powyżej zadanie konkursowe, polegające na przesłaniu w komentarzu pod tym wpisem przepisu na słodkie placuszki, które można by przygotować na patelni WOLL Just Cook.  Każda osoba może zgłosić maksymalnie 3 przepisy, każdy w osobnym komentarzu.
4. Nagrodą w konkursie jest jedna patelnia niska 24 cm firmy WOLL Just Cook o wartości 249 zł. Dodatkowo zwycięski przepis osobiście wypróbuję i opublikuję na blogu. Zwycięzcę wybieram ja, a wyniki zostaną ogłoszone w tym wpisie w ciągu 2 dni od daty zakończenia konkursu.
5. Zwycięzca zobowiązany jest do przesłania swoich danych adresowych potrzebnych do wysyłki nagrody w ciągu 3 dni od dnia ogłoszenia wyników na adres akrobatka@spoko.pl . Po tym czasie nagroda zostanie przyznana innej osobie. Wysyłka tylko na terenie RP. Nagrodę wysyła sponsor w ciągu 3 dni od momentu otrzymania danych adresowych.
6. Udział w konkursie jest jednoznaczny z akceptacją powyższego Regulaminu konkursu.
 
Czekam na Wasze smakowite propozycje.
Udanej zabawy!
Justyna 

 
 
...............................
 
WYNIKI
 
Kochani! Przed 10 dni z niedowierzaniem czytałam Wasze znakomite przepisy na placuszki, naleśniki, racuszki itp. Zainteresowanie konkursem było ogromne, z czego bardzo się cieszę! Otrzymałam od Was aż 60 zgłoszeń w tym niestety 3 niezgodne z regulaminem (wyraźnie pisałam, że czekam na słodkie przepisy). Kilka osób pisząc jako Anonim zapomniało się podpisać, pamiętajcie następnym razem by się podpisać przynajmniej nickiem.
 
Po dokładnym przeanalizowaniu Waszych przepisów z 57 prawidłowych zgłoszeń wybrałam 10 najlepszych. Teraz to dopiero miałam dylemat... jeszcze raz zajrzałam do przepisów szukając pomysłowości, pysznych połączeń smakowych i zaangażowania w konkursie. Posiłkowałam się również zdjęciami, które do mnie przysyłaliście przez cały okres trwania konkursu.
 
Z 10 najlepszych zgłoszeń z bólem serca wyeliminowałam kolejne 5. Została piątka, która moim zdaniem jest najbardziej kreatywna i zasługuje na wygraną. Ponieważ zasady konkursu są, jakie są i nagroda jest niestety tylko jedna, postanowiłam w tym miejscu wypisać te 5 zgłoszeń, które w szczególności zwróciły moją uwagę. Mam nadzieję, że choć takim drobnym wyróżnieniem sprawię Was małą radość i satysfakcje. Więc tak... (kolejność przypadkowa, zgodna z datą nadsyłania przepisów):
 
  • Placuszki ryżowe z konfiturą, śmietaną i jagodami- Ania O.
  • Racuchy z nutą kokosu z sosem waniliowym- Daniel J.
  • Czekoladowe naleśniki gryczane z serkiem chałwowym- Aneta W.
  • Koronkowe serduszka ze śmietaną i granatem- Ania O.
  • Racuchy jabłkowe z polewą miodowo-cynamonową i posypką ze skórki z cytryny- Natalia T.
 
Niestety zwycięzca może być tylko jeden. Patelnię WOLL Just Cook i publikację przepisu na Nastoletnich otrzymuje...
 
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
 
Pani Ania O. za koronkowe serduszka ze śmietaną i granatem!
 
 
Serdecznie gratuluję i proszę o przesłanie na maila akrobatka@spoko.pl swoich danych do wysyłki nagrody.
Wszystkim uczestnikom serdecznie dziękuję za tak liczby udział w konkursie i zapraszam do udziału w następnych.
 
Pozdrawiam!
Justyna

125 komentarzy:

  1. Dyniowo-jogurtowe pancakesy

    1 szklanka mąki pszennej
    0,5 szklanki puree z dyni
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    0,5 szklanki jogurtu naturalnego
    1 jajko
    3 łyżki oleju
    3 łyżki słodzidła(cukier trzcinowy, miód, ksylitol-do wyboru)

    Wszystkie składniki łączymy w misce, najlepiej używając do tego trzepaczki, aby nie pozostały żadne grudki i masa była dosyć gęsta i jednolita.
    Patelnię delikatnie przecieramy ręcznikiem papierowym nasączonym olejem(na przykład kokosowym) i smażymy.
    Po dwie, trzy łyżki ciasta na jednego naleśnika, w zależności od wielkości jaką chcemy uzyskać. Smażymy z obu stron aż do osiągnięcia pięknego, złotego koloru.
    Polecam podawać z ulubionymi dodatkami, owocami, syropem klonowym,dżemem, miodem czy kawałkiem masełka. Smacznego!

    p.s. na maila prześlę zdjęcie moich naleśników

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo smakowita propozycja! :) Dzięki za udział!

      Usuń
  2. Pancakes z karmelizowanym jabłkiem.

    Składniki:
    2 jajka
    szklanka mleka 250 ml
    3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła
    szklanka mąki 170 g
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka cukru
    szczypta soli

    Jajka ubić z cukrem ,dodać pozostałe składniki i
    zmiksować do połączenia masy .Smażymy niewielkie
    placuszki na suchej patelni z dwóch stron .
    Podajemy gorące .U mnie z lodami waniliowymi i
    truskawkami i karmelizowanymi jabłkami .

    Karmelizowanie jabłek:
    Jabłko obrać i pokroić na plasterki .
    Na patelni rozpuścić łyżkę masła z 3 łyżkami
    brązowego cukru ,poczekać aż cukier się rozpuści i
    dodać jabłka ,smażyć z dwóch stron na małym ogniu
    około 5 minut .

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brzmi zachęcająco! Dziękuję za zgłoszenie :)

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. Słoneczne placuszki z kaszy jaglanej
    Składniki na kilkanaście sztuk.:
    1/2 - 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
    szczypta kurkumy
    2 kopiaste łyżki mąki kokosowej
    3 jajka
    ok. 3 łyżki mleka roślinnego
    szczypta soli himalajskiej
    łyżeczka zmielonego ostropestu
    2 łyżki erytrolu
    tłuszcz kokosowy do smarowania patelni
    ekstrakt waniliowy
    Wykonanie: Ugotowaną kaszę jaglaną połącz z jajkami, mąką kokosową, kurkumą, ostropestem, erytrolem, ekstraktem i zmiksuj na gładko dodając stopniowo mleko, do osiągnięcia konsystencji gęstej śmietany.

    Smaż placki niezbyt grube o średnicy ok. 8 cm na niezbyt gorącej patelni posmarowanej niewielką ilością tłuszczu koksowego, dość krótko (rumiane placki są mniej zdrowe).
    Podawaj z owocami świeżymi lub z kompotu,z syropami (np. daktylowym), domową konfiturą, melasą lub miodem.
    :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam kaszę jaglana! Placuszki muszą być pyszne :)

      Usuń
  5. Naleśniki z kaszy jaglanej

    Składniki:
    6 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej(do gotującej się kaszy można dodać 2-3 morele)
    0,5 szkl. mleka
    4 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 jajka
    2 łyżki oleju


    1.Wymieszać kasze z mąka i mlekiem
    2.Dodać jajka szczyptę soli i zblenderować na gładka masę
    3.Usmażyć

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prosto i smacznie. Dzieki za przepis! ;)

      Usuń
  6. Kotleciki z kapusty białej i kaszy jaglanej (12-15szt.)

    Składniki:
    1/4 główki białej kapusty drobno pokrojonej
    100g kaszy jaglanej
    1 jajko
    1 cebula
    1 ząbek czosnku
    sól pieprz do smaku

    1.Kapustę gotujemy przez 25min w posolonej wodzie i odcedzam
    2.Kaszę gotuje na sypko w lekko posolonej wodzie (dobrze odcedzam)
    3.Smażę cebulę na patelni i czosnek potem na 2-3 min wrzucam kapustę i lekko wszystko podsmażam, aby pozbyć się nadmiary wody
    4.Ostudzoną kaszę mieszam z jajkiem,kapusta i cebulą, doprawiam + lubczyk
    5.Smażyć kotlety z dwóch stron

    OdpowiedzUsuń
  7. Podzielę się wyśmienitym przepisem na placki z karmelizowanym jabłkiem i cynamonem:
    na karmelizowane jabłka:
    300 g jabłek
    3/4 szklanki cukru
    Cukier skarmelizować, dodać jabłka , wymieszać i wystudzić.
    na ciasto:
    4 jajka
    1/2 szklanki cukru
    cynamon wg uznania-ja dałam około 1-1,5 łyżeczki
    mąka-szczerze?dałam na oko, tak aby ciasto było bardzo gęste
    3 łyżki oleju
    jajka ubić na sztywno z cukrem, dodać olej, cynamon, mąkę , jabłka. Ja nie mam odpowiedniej patelki więc smażyłam na oleju. smaż aż się zrumienią :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z cynamonem to zdecydowanie moje smaki ;)

      Usuń
  8. Placuszki z kaszą kukurydziana i makiem

    Składniki na ok 20 szt placuszków:
    - 1 szklanka mleka
    - 1 szklanka kaszy kukurydzianej
    - 2 jajka
    - 4 łyżki cukru
    - 3 łyżki maku

    Wykonanie:
    Kaszę i mak zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dodajemy cukier i żółtka. Białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy do kaszy delikatnie mieszając drewniana łyżką.
    Placki smażymy bez tłuszczu z obu stron na nieprzywierającej patelni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyborne! Z chęcią bym się poczestowala :) Dziekuje za przepis!

      Usuń
  9. Owsiano-orkiszowe pancakes

    Składniki na 2 porcje:

    1/2 szklanki mąki owsianej
    1/2 szklanki mąki orkiszowej razowej
    1 szklanka kefiru 0% tłuszczu
    1 jajko L
    1 łyżka oleju
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    ​Wszystkie składniki mieszamy w misce, najlepiej za pomocą miksera. Patelnię rozgrzewamy (bez oleju bo jest on już dodany do masy naleśnikowej) i wylewamy na nią po jednej sporej łyżce masy. Po chwili przewracamy placuszki na drugą stronę i ponownie chwilę smażymy. Pancakes przygotowuje się błyskawicznie, są bardziej puszyste od tradycyjnych naleśników. Pysznie smakują z domwym kremem czekoladowym z awokado:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Orkiszowe pancakes z bananami

    Składniki:
    1 szklanka mąki orkiszowej typ 700
    1 szklanka mleka roślinnego (ja użyłam sojowego)
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    1 jajko
    2 łyżeczki syropu klonowego
    2 banany
    2 łyżki oleju

    Przygotowanie:
    Banany rozgnieść widelcem w misce, wrzucić pozostałe składniki i zmiksować.
    Smażyć na odrobinie oleju. Polać dowolną ilością syropu klonowego (dobrze sprawdzi się też syrop z agawy) i smacznego! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Placuszki ryżowe z konfiturą, śmietaną i jagodami

    Składniki
    PLACUSZKI:

    1 szkl. ryżu
    1 szkl. mąki
    2 jaja
    1/2szkl.śmietany lub joghurtu
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 cukry waniliowe
    olej

    PONADTO:

    konfitura jagodowa
    bita śmietana
    jagody

    Sposób przygotowania
    1.
    Ryż ugotować na sypko. Wystudzić.
    2.
    Wszystkie składniki razem z ryżem wymieszać w misce.
    3.
    Smażyć placuszki na oleju na rumaiano z obu stron.
    4.
    Podawać z konfiturą, bitą śmietaną i jagodami.

    Świetnie smakują na zimno i na ciepło. :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Placuszki z serka wiejskiego -ostatni robilam dla moich dzieci

    250g serka wiejskiego z zalewa
    2 jajka
    4-5 lyzek maki pszennej
    3 lyzki cukru waniliowego
    1 lyka oleju kokosowego do smazenia

    Bialka oddzielic od zoltek ubic na sztywno ze szczypta soli . W drugiej misce wymieszac pozostale skladniki . Dodac ubite bialka drlikatnie wymieszac . Smazyc na zloty kolor z obu stron . Smacznego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak...placuszki z serkiem wiejskim są Wyborne! ;)

      Usuń
  13. Babcine racuchy, ale bez glutenu ;)

    Potrzebne:
    - 300ml kefiru/maślanki
    - szklanka mąki gryczanej
    - szczypta soli
    - pół łyżeczki sody
    - 3 łyżeczki cynamony
    - szczypta kardamonu
    - szczypta gałki muszkatołowej
    - 2 jajka
    - 4 jabłka
    - cukier - wedle uznania - jak dla mnie 3 łyżki brązowego cukru i będzie słodko;)

    Żółtko oddzielić od białka, żółtka ubić z cukrem na puch i dodać maślanki/kefiru, całość delikatnie wymieszać. Do masy przesiać suche składniki i wymieszać aż do połączenia składników. W osobnej misce ubić na sztywno białka. Dodać do gotowej masy. Jabłka obrać, przekroić na pół, wyjąć środek i pokroić w plastry na grubość ok 5mm. Gotowe plastry wymieszać z przyprawami i dodać do gotowej masy delikatnie mieszając.

    Racuchy smażyć do zarumienienia! Najlepiej smakują z kwaśną śmietaną/jogurtem lub syropem klonowym

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gryczanych nigdy nie jadłam :) Dzięki za udział!

      Usuń
  14. Jaglanexy by Inga

    Potrzebne :
    - szklanka kaszy jaglanej
    - 2 szklanki mleka roślinnego (ja używam migdałowego)
    - jedno duże jabłko
    - jedno jajko/bez też może być
    - garść migdałów
    - garść rodzynek/żurawiny/moreli
    - szczypta gałki muszkatołowej
    - łyżeczka cynamonu
    - łyżka mąki ziemniaczanej
    - szczypta soli

    Kaszę lekko uprażyć na patelni, to wydobędzie jej orzechowy posmak. Ugotować ją w proporcji 1:2 w mleku. Gotujemy przez 5 minut i odstawiamy kaszę do uprażenia na 15 minut. Kiedy kasza ostygnie można ją lekko zblendować.
    Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach dodajemy do kaszy wraz z jajkiem. Dodajemy podprażone i posiekane migdały, suszone owoce, przyprawy, sól oraz mąkę. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy.

    W dłoniach formujemy małe placuszki i smażymy przez ok 2-3 minut z każdej strony.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Extra! Kasza jaglana i migdały...pychota! :)

      Usuń
  15. puszyste racuszki bez drożdży

    SKŁADNIKI

    -2 szklanki mąki pszennej
    -1 szklanka mleka
    -2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 łyżka cukru waniliowego
    -2 jajka
    -3 łyżki cukru
    -1 duże jabłko


    Żółtka oddzielamy od białek.
    Ubijamy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na gładki kogel mogel.
    Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

    Na zmianę wlewamy mleko, trochę mąki, mleko, trochę mąki.
    Gdy masa jest gładka, dodajemy do całości starte na dużych oczkach jabłko
    WAŻNE: jeśli jabłko jest bardzo soczyste, należy je trochę odcisnąć z soku.
    Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.

    Na rozgrzany olej dajemy ciasto forując małe placuszki.
    Ogień nie może być za duży, by racuchy nie spaliły się, a w środku były surowe.
    Racuszki pięknie rosną, są pulchniutkie i bardzo smaczne.

    Usmażone racuszki wykładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje za udział w konkursie. Smakowite propozycje! :)

      Usuń
  16. szybkie placuszki z kaszą manną
    SKŁADNIKI

    -1 szklanka zimnego mleka
    -niepełna szklanka kaszy manny
    -2 jajka
    -3 łyżki cukru
    -1 łyżka cukru waniliowego
    -2 łyżki oleju rzepakowego
    -0,5 szklanki mąki pszennej

    -trochę oleju do smażenia

    Kaszę mannę zalewamy mlekiem.
    Odstawiamy na 10 minut by kasza wchłonęła mleko.

    Następnie dodajemy resztę składników - z jajek dodajemy tylko żółtka-wszystko miksujemy.


    Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta.
    Mieszamy

    Olej rozgrzewamy na patelni,olej ma tylko pokryć dno, nie ma być go dużo.
    Smażymy placuszki na złoty kolor.

    Jak ciasto jest za gęste, można dodać mleka, jak za rzadkie-trochę mąki.
    Placuszki można podawać z dżemem,miodem,czy same.
    Są bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na śniadanie doskonałe! Już wstawiam zdjęcia do galerii na fb. Pozdrawiam!

      Usuń
  17. Aromatyczne i delikatne naleśniki budyniowe bez mąki

    2 jajka
    od 1 do 2 łyżek słodzidła(miód, cukier, ksylitol-do wyboru), w zależności jakimi łasuchami jesteśmy i jakich dodatków użyjemy później
    szczypta soli
    2 łyżki oleju kokosowego do ciasta + odrobina oleju do przetarcia patelni(zamiennie z olejem rzepakowym)
    150ml mleka
    150ml wody
    2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
    opcjonalnie pół zapachu waniliowego

    Wszystkie składniki bardzo dokładnie połączyć, ciasto będzie dosyć rzadkie, przez co naleśniki wyjdą bardzo delikatne. Smażyć aż do zarumienienia z obu stron, uważając aby się nie przypaliły i podawać z ulubionymi dodatkami, w moim przypadku to domowe powidła śliwkowe lub masa krówkowa połączona z masłem orzechowym, a wierzch posypany trzcinowym cukrem pudrem.

    OdpowiedzUsuń

  18. Obiadek na słodko - placuszki bananowe z masłem orzechowym
    Składniki:
    -2 jajka
    -1,5szkl mleka
    -4 łyżeczki brązowego cukru
    -4 łyżki masła orzechowego
    -2 szkl mąki
    -4 łyżeczki proszku do pieczenia
    -2 banany
    do podania: czekolada, orzechy, miód, nutella (dowolnie)
    Wykonanie:
    do miski wrzucamy: jajka,mleko, cukier,masło orzechowe,mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie łączymy przy użyciu miksera. Dodajemy pokrojone w kosteczkę banany, mieszamy.
    Na rozgrzaną patelnię z olejem nalewamy chochelką porcje ciasta. Smażymy rumiano z obu stron.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Robiłam podobne ;) Masło z bananem to udane połączenie! :)

      Usuń
  19. naleśniki na mleku kokosowym :
    składniki:
    2 jajka
    400 ml mleczka kokosowego
    około 3/4 szklanki mąki-trzeba patrzeć na konsystencję
    1/2 łyżeczki soli

    wszystkie składniki zmiksować , smażyć na odrobinie oleju, zależy jaką ma się patelkę :) podane z bitą śmietaną i mandarynkami, z cukrem też były smaczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. racuchy z kakao i rodzynkami :
    4 jajka
    1/3 szklanki cukru
    3 łyżki oleju
    mąka-dałam na oko, tak aby ciasto było gęste
    kakao-wg uznania
    rodzynki-wg uznania
    białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka , mąkę. wymieszać, podzielić na dwie części , do jednej dodać rodzynki sparzone a do drugiej kakao.usmażyć , ja smażyłam w oleju :) jeden przepis a dwa wybory, jak kto woli

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prosto i smacznie. Dzięki za udział! :)

      Usuń
  21. Puchate pancakes rodem z USA

    Składniki:

    1 i 1/2 szklanki mąki
    1/4 szklanki cukru pudru
    1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    1 łyżeczka cynamonu
    1/2 łyżeczki soli
    1 szklanka mleka (może być maślanka)
    1/4 szklanki oliwy
    1 jajo

    Przygotowanie:

    Żadna filozofija, bo Amerykanie lubią iść na łatwiznę w kuchni. ;) Zatem - wszystkie składniki mieszamy i miksujemy, aż wyjdzie masa przypominająca gęstą śmietanę.
    Smażymy na suchej, dobrze nagrzanej patelni na średnim ogniu z obu stron, niewielkie placuszki, aż się ładnie przybrązowią. Podajemy z czym tam chcemy - w moim wypadku były to jagody od mamy. :) Mniam! :D

    OdpowiedzUsuń
  22. RACUCHY Z GRANOLĄ

    500 g mąki tortowej
    szczypta soli
    3 łyżki cukru
    1 łyżeczka cukru wanilinowego
    2 jajka
    1 łyżka oliwy
    30 g drożdży
    4 łyżki ulubionej granoli
    400 ml mleka

    dodatkowo:
    olej do smażenia
    ulubione owoce na przegryzkę

    PRZYGOTOWANIE:

    Mąkę, sól, granolę i cukier oraz cukier waniliowy wsypujemy do miski i mieszamy.
    Robimy wgłębienie, wkruszamy drożdże, zalewamy odrobiną letniego (lekko podgrzanego) mleka i lekko bełtamy łyżką. Czekamy aż zaczyn wyrośnie (ok. 10 minut).
    Następnie w misce ląduje reszta składników. Wyrabiamy luźne ciasto (w razie potrzeby - dodajemy mleka, konsystencja powinna przypominać ciasto na kluski lane). Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30-40 minut, aż wyrośnie. Można oprószyć mąką.

    Placki ciastka umieszczamy łyżką na rozgrzanym oleju i smażymy na złoto.
    Podajemy z tym, co znajdziemy w ogródku. :)

    Smacznego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierwszy raz spotykam się z placuszkami z granolą. Ciekawe jak smakują.. . :)

      Usuń
  23. Pancakes

    Składniki:
    2 szklanki mąki tortowej
    2 jajka
    1,5 szklanki mleka
    75 g masła
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    3 łyżki cukru
    szczypta soli


    Masło roztopić, wystudzić. Mąkę przesiać z proszkiem, dodać cukier i sól, przemieszać. W dużej misce roztrzepać jajka rózgą kuchenną, dodać mleko i masło, oraz mąkę. Całość dokładnie wymieszać. Pancakes smażymy na patelni bez tłuszczu, z obu stron na rumiano.

    Smacznego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za udział. Smakowite przepisy i zdjęcia

      Usuń
  24. Racuchy z borówkami

    Składniki:
    szklanka mleka
    1,5 szklanki mąki tortowej
    1 jajko
    kilka kropel zapachu śmietankowego
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    ½ szklanki cukru
    250 g borówek



    Borówki myjemy i suszymy. Pozostałe składniki umieszczamy w misce i dokładnie miksujemy. Dodajemy borówki. Racuchy smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron na rumiano. Podajemy posypane cukrem pudrem.

    Smacznego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już tęsknię za sezonowymi borówkami. Dzieki za zdjęcie! :)

      Usuń
  25. Kefirowe racuchy z jabłkami

    Składniki:
    400 g kefiru
    1 jajko
    1,5 szklanki mąki tortowej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki cukru waniliowego
    szczypta soli


    Wszystkie składniki umieścić w misce, zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.


    Dodatkowo:
    1 kg jabłek np. szara reneta


    Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić w średnią kostkę. Dodać do ciasta, wymieszać.Na rozgrzanym oleju, smażymy placki z obu stron na rumiano.

    Smacznego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam placuszki na kefirze. Mają bardzo charakterystyczny smak :)

      Usuń
  26. Placuszki bezglutenowe z bananem i twarogiem;)

    Składniki:
    1 szkl. mąki ryżowej
    1/2 szkl. mąki kukurydzianej
    1 szkl kefiru/maślanki
    1 jajko
    1 banan
    100g twarogu
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżeczka czubata cynamonu
    2 łyżeczki miodu

    Banana rozgniatamy, dodajemy twaróg, kefir, miód, cynamon, jajko i mieszamy
    Dodajemy wymieszane mąki i proszek do pieczenia
    Smażymy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie moje smaki! Dziękuję za przepis :)

      Usuń
  27. Placuszki z białego sera

    Składniki:
    pół wiaderka sera białego
    3 jajka
    1,5 szklanki mąki pszennej
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    szczypta soli
    olej do smażenia

    Do miseczki przekładam serek, wbijam jajka i mieszam dokładnie. Następnie dodaję przesianą mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, dokładnie mieszam.
    Na patelni rozgrzewam olej. Po czym wykładam łyżką niewielkie porcje na patelnię i smażę placuszki na niewielkim ogniu, przewracam na drugą stronę i dosmażam na ciemnozłoty kolor. Po usmażeniu wyjmuję na ręcznik papierowy i osączam z nadmiaru tłuszczu.
    Dobrze smakują posypane cukrem pudrem bądź z domowym dżemem, konfiturą.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mmm..na ciepło na śniadanko...pychota! D zieki za udział w konkursie :)

      Usuń
  28. Polecam racuchy z jabłkami.
    Składniki: (na około 20 sztuk średnich placuszków)

    0,5 kg mąki
    25 g świeżych drożdży
    1 szklanka ciepłego mleka
    szczypta soli
    2 łyżki cukru
    2 jajka
    1 łyżka oleju
    jabłka ,pokrojone w talarki
    cukier puder do posypania

    Wykonanie:

    Drożdże rozpuścić w cukrze ,dodać mleko i resztę składników i
    zmiksować na jednolite ciasto konsystencji zsiadłego mleka.Znaczy
    nie za gęste ,dlatego mąkę sypać stopniowo. Odstawić do wyrośnięcia
    na około 0,5 godziny.Po tym czasie smażymy niewielkie placuszki na
    kilku kroplach oleju z obu stron ,dodając jabłka , kiedy jedna strona jest już
    usmażona .

    OdpowiedzUsuń
  29. Witam! Zgłaszam się do konkursu :-) a moją propozycją są bezglutenowe, delikatne, puszyste placuszki dyniowe z żurawiną lub wiśniami; idealne, by podarować sobie odrobinę słońca na śniadanie, zwłaszcza gdy poranki są mgliste, szare i zimne (osobiście robię je najczęściej na leniwe, weekendowe na śniadanie, ale nadadzą się również jako podwieczorek czy obiad na słodko). Nie dość że pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia, to ich słoneczny kolor rozchmurzy najbardziej ponury dzień.



    Potrzebujemy:

    1/2 szklanki puree z dyni (używam hokkaido)
    łyżka jogurtu naturalnego
    1 jajko
    1 łyżka roztopionego oleju kokosowego lub masła
    1 łyżeczka płynnego miodu
    1/2 szklanki mąki jaglanej (używam zmielonych na pył płatków jaglanych; można zastąpić mąką ryżową lub wymieszać pół na pół)
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    kopiasta łyżka suszonej żurawiny (lub wiśni)
    szczypta cynamonu, odrobina kardamonu świeżo roztartego w moździerzu

    Dyniowe puree, jogurt, masło lub olej kokosowy, miód i jajko roztrzepać razem, dodać składnikami sypkie, wrzucić żurawinę/wiśnię i krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Wykładać po łyżce ciasta na rozgrzaną patelnię (z nieprzywierającą powłoką), smażyć na średnim ogniu, do lekkiego zrumienienia.

    Smacznego!
    h_anka
    h_anka(at)wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  30. AŻUROWE NALEŚNIKI :)

    Składniki:

    2 szklanki mąki tortowej
    1 szklanka mleka
    1 szklanka wody
    2 jaja
    1 łyżeczka oliwy
    1 łyżeczka cukru
    1/2 łyżeczki soli
    odrobina tłuszczu do wysmarowania patelni
    NA MUS:
    1/2 tabliczki mlecznej czekolady
    1 małe opakowanie serka mascarpone lub słodkiego twarożku
    2 łyżki cukru pudru
    1 łyżeczka kakao
    1/2 łyżeczki cynamonu
    kilka kostek czekolady do dekoracji

    Przygotowanie:

    Podane składniki na ciasto zmiksować.

    Patelnię posmarować lekko tłuszczem i rozgrzać.

    Ciasto naleśnikowe przelać w szprycę lub sporą strzykawkę – będzie idealnym dozownikiem.

    Na rozgrzanej patelni rysować szprycą esy-floresy na planie półkola, drugą połówkę koła wypełnić ciastem. Smażyć naleśniki na złocisty kolor.

    W tzw. międzyczasie roztopić pół tabliczki czekolady Wedla w kąpieli wodnej. Wystudzić.

    Czekoladę połączyć z serkiem, cukrem, kakao i cynamonem. Wymieszać lub zmiksować na gładką masę.

    Każdą pełną połówkę naleśnika posmarować musem czekoladowym. Naleśniki podawać złożone na pół – wyglądają wtedy tak dobrze, jak smakują. :) Można je też ozdobić kostkami czekolady.

    Smacznego!

    Mirka

    wawrzyniakmirka@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj nie wątpię! Prezentują się cudnie :)

      Usuń
  31. RACUCHY Z NUTĄ KOKOSU Z SOSEM WANILIOWYM
    Składniki:
    500g mąki pszennej
    1/2 kostki świeżych drożdży
    szczypta soli
    jajko
    4 łyżki cukru
    1 i 1/4 szklanki mleka
    olej kokosowy

    Sposób przygotowania:
    Drożdze rozmieszać z cukrem i mlekiem. Odstawić na 20 minut. Mąkę przesiać do miski dodać szczyptę soli jajko i rozmieszane drozdże. Ciasto wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce na 90 minut. po tym czasie można formować racuszki. Z ciasta wycinamy szklanką kółka, na srodku stawiamy kieliszek i robimy nacięcia wokół niego aby powstało 8 części i smażymy na oleju kokosowym aż sie zrumienią. Posypać cukrem pudrem i polać sosem waniliowym.

    SOS WANILIOWY
    Składniki:
    250 ml mleka
    1/2 laski wanilii
    3 żółtka
    3 łyżki cukru

    Mleko z wanilią zagotować i odstawić. Jajka utrzec z cukrem. Do żółtek dodawać stopniowo gorące mleko cały czas mieszając. Przelać do małego garnka, mieszając podgrzewać (nie gotować) aż zgęstnieje. Schłodzić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten sos do mnie przemawia ;) Dzięki za udział, smakowity przepis! Pozdrawiam.

      Usuń
  32. Nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez patelni :) Uwielbiam omlety, placuszki i naleśniki!

    Wegańskie bananowe placuszki z chia
    Składniki na 6 placuszków:


    2 łyżki chia
    50 ml wody
    75 g banana
    40 g mąki pełnoziarnistej
    50 ml mleka roślinnego (w wersji nie wegańskiej można zastąpić krowim)
    1/2 łyżeczki cynamonu
    1 łyżeczka ksylitolu (lub innego zamiennika cukru)
    masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia


    Nasiona chia zalać wodą i odstawić na 10 minut.
    Banana blendować, dodać cynamon, ksylitol i mąkę, zmiksować. Dodać namoczone chia i mleko, wymieszać na jednolitą masę.
    Na patelni rozgrzać olej lub masło klarowane. Łyżką nakładać porcję ciasta, smażyć z dwóch stron na małym ogniu, aż placuszki będą rumiane.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nasiona chia... mniam! Dziękuję za udział w konkursie. Życzę powodzenia! :)

      Usuń
  33. Puszyste placuszki dyniowo-bananowe (bezglutenowe)

    Składniki (8 szt.):
    3 łyżki puree z dyni
    1/2 banana (50 g)
    1 łyżka mąki kokosowej
    3 łyżki mąki gryczanej
    2 jajka
    1 łyżeczka ksylitolu lub miodu
    szczypta cynamonu
    olej kokosowy do smażenia
    ulubione dodatki do podania - u mnie masło orzechowe, jogurt grecki i jagody goji

    Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. W osobnym naczyniu przy pomocy blendera zmiksować puree z dyni, banana, żółtka, ksylitol/miód oraz mąki. Wymieszać z cynamonem. Delikatnie połączyć drewnianą łyżką z pianą z białek, dodając ją do masy dyniowej w kilku partiach. Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Łyżką kłaść porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Smażyć na małym ogniu z dwóch stron, delikatnie przewracając placki, kiedy się zrumienią. Podawać z ulubionymi dodatkami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciekawe połączenie banana z dynią :) Pyszności!!

      Usuń
  34. Czekoladowe naleśniki gryczane z serkiem chałwowym

    Składniki na 4 naleśniki:
    50 g mąki gryczanej
    1 łyżeczka ciemnego kakao
    1 jajko
    150 ml mleka
    1 łyżeczka oleju (u mnie kokosowy)
    1 łyżeczka ksylitolu (lub cukru)
    Serek chałwowy:
    200 g twarogu półtłustego
    1 łyżka tahini
    1 łyżka miodu
    Mąkę wymieszać z kakao i ksylitolem, dodać jajko i wlać mleko. Zmiksować na gładkie ciasto, następnie dodać olej i jeszcze raz zmiksować. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na minimum pół godziny.

    Patelnię dobrze rozgrzać. Przed smażeniem pierwszego naleśnika pędzelkiem rozprowadzić na niej odrobinę oleju. Ciasto wymieszać. Wylać niewielką porcję, rozprowadzić je po powierzchni patelni i smażyć do zrumienienia, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.

    Przygotować serek chałwowy: twaróg zmiksować z tahini i miodem na gładką masę. Powstałym serkiem smarować naleśniki. Można posypać pestkami granatu lub orzechami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serek z tahini z takimi naleśnikami musi smakować wybornie! Bardzo interesujący przepis :)

      Usuń

  35. Fantazyjne Naleśniki Cynamonowe
    Ciasto:
    2 jajka
    1/4 szkl.wody
    1 szkl. mąki
    1 szkl. mleka
    szczypta soli
    cukier waniliowy
    1 łyżka oleju
    odrobinka barwnika czerwonego
    Nadzienie:
    250 dag sera białego
    2 łyżki cukru pudru
    1 łyżeczka kakao
    1 łyżeczka cynamonu
    skórka pomarańczowa
    2 łyżki mleka
    Składniki na ciasto wymieszać mikserem na gładką masę.
    Smażyć naleśniki na patelni kilka białych sztuk.
    poźniej dodać odrobinkę barwnika czerwonego i dobrze wymieszać.
    Usmażyc czerwone naleśniki.
    Ser,puder,kakao,cynamon zmiksować.
    Wykrawaczką kwiatek wykroić 3 kwiatuszki na białym naleśniku.
    Położyć na biały naleśnik czerwony,nałożyć nadzienie i złożyć na pół.
    Posypać skórką pomarańczową.
    Smacznego.

    OdpowiedzUsuń
  36. Naleśniki czekoladowe w gwiazdki
    Z powidłami

    Składniki
    2 jajka
    1/4 szkl.wody
    1 szkl. mąki
    łyżka kakao
    łyżka oleju
    szczypta soli
    1 łyżka startej mlecznej czekolady do dekoracji​
    powidło śliwkowe
    1 szkl mleka

    Składniki na ciasto wymieszać mikserem na gładką masę.
    Smażyć na patelni kilka białych sztuk.
    poźniej dodać 1 łyżkę kakao i dobrze
    wymieszać.
    Usmażyc kakaowe naleśniki.
    Wykrawaczką mała gwiazdka wykroić kilka gwiazdek na kakaowym
    naleśniku.
    Na talerzu ułożyć kakaowy naleśnik z wyciętymi gwiazdkami,na
    niego biały naleśnik.Posmarować powidłem śliwkowym i zwinąć w
    rulon.Końcówki naleśnika obcinamy do skosu.Czekoladę mleczną ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy do dekoracji.

    Smacznego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzieci byłyby zachwycone! Dzięki za smakowite propozycje

      Usuń
  37. Piernikowe naleśniki w kropki z powidłem śliwkowym
    Ciasto: 2 jajka 1/4 szkl.wody 1 szkl. mąki 1 szkl. mleka szczypta soli cukier waniliowy 1 łyżka oleju 1 łyżka kakao 1 łyżka przyprawy do piernika
    Nadzienie: powidło śliwkowe Składniki na ciasto wymieszać mikserem na gładką masę. Smażyć naleśniki na patelni kilka białych sztuk. poźniej dodać 1 łyżkę kakao,przyprawę do piernika i dobrze wymieszać. Usmażyc piernikowe naleśniki. Wykrawaczką małe kółko wykroić kilka kropek na piernikowym naleśniku. Na talerzu ułożyć piernikowy naleśnik z wyciętymi kropkami,na niego biały naleśnik.Posmarować powidłem śliwkowym i zwinąć w rulon.Końcówki naleśnika obcinamy do skosu.

    OdpowiedzUsuń
  38. Naleśniki z kaszą manną ,serem białym i nektarynkami"

    Nektarynki możemy zastąpić brzoskwiniami z puszki



    Składniki na naleśniki:

    -250 ml mleka

    -250 ml wody

    -2 małe jajka

    -250 g mąki

    -2 łyżki jogurtu brzoskwinia-marakuja

    -szczypta soli

    -80 g mlecznej czekolady



    Nadzienie:



    -0,5 l mleka

    -5 łyżek kaszy manny

    -220 g sera białego półtłustego

    -3 nektarynki

    -150 g jogurtu brzoskwinia-marakuja

    -3-4 łyżeczki cukru

    - cukier z prawdziwą wanilią do smaku



    Dekoracja:



    czekolada,mięta,nektarynki



    1.Naleśniki:Mąkę przesiać,dodać,mleko,wodę,jogurt i jajka.Zmiksować.Następnie dodać startą na tarce o dużych oczkach czekoladę.Wymieszać łyżką. Odstawić na około godzinę.

    2.Na natłuszczonej patelni usmażyć naleśniki.

    3.Nadzienie:Kaszę manną i cukier rozprowadzić w 0,5 szklanki mleka,resztę mleka zagotować .Do gotującego mleka powoli wlewać kaszę.Gotować na małym ogniu często mieszając do momentu lekkiego zgestnienia.Ostudzić.

    4.Ser zmielić lub rozgnieść widelcem,połączyć z kaszą,jogurtem ,cukrem waniliowym oraz z nektarynkami pokrojonymi w drobna kostkę.Ewentualnie dosłodzić.

    5.Na naleśniki kłaść nadzienie ,złożyć w trójkąt lub zwinąć w rulon

    6.Udekorować rozpuszczoną czeoladą,wiórkami czekoladowymi,kawałkami nektarynki oraz miętą.

    Magdalena Skrzypek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dużo smaków, które zapewnie doskonale ze sobą współgrają :)

      Usuń
  39. Placuszki bananowe:
     2 kopiaste szklanki mąki
     2 łyżki cukru
     1 płaska łyżeczka sody
     szczypta soli
     1 jajko
     1 ½ szklanki maślanki
     1 banan
    wykonanie: Suche składniki mieszamy ze sobą. Jajko mieszamy z maślanką i dodajemy do suchych składników. Wyrabiamy drewnianą łyżką i pod koniec dodajemy drobno pokrojonego banana. Smażymy na oleju. Możemy podać z jogurtem i owocami/ kremem czekoladowym/ bitą śmietaną. Smacznego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam bananowe placuszki! Często robię :)

      Usuń
  40. Witam, na patelni WOLL Just Cook, przygotowałabym naleśniki tygryski. Uwielbia je mój 2-letni synek.

    Jasne ciasto:
    1 szklanka mleka
    1/2 szklanka wody
    1/2 szklanka cukru kryształ
    1 szklanka mąki pszennej + 3 łyżki
    1 jajko

    Ciemne ciasto:
    0,5 szklanki mleka
    4 łyżki mąki pszennej
    4 łyżki cukru kryształ
    2 łyżeczki kakao

    nadzienie:
    ok 25 dag sera białego
    3-4 łyżki śmietany kwaśnej
    3-4 łyżki cukru kryształ

    dżem truskawkowy lub malinowy
    1 banan

    tłuszcz do smażenia

    1. Składniki na ciasto jasne i ciemne wymieszać w osobnych garnuszkach.
    2. Ser pognieść widelcem, dodać cukier i śmietanę, dokładnie wymieszać.
    3. Tłuszcz rozgrzać na patelni, wlać chochelkę jasnego ciasta rozlewając na powierzchni patelni, odczekać kilka sekund i łyżką nabrać ciemne ciasto i wykonać "esy-floresy". Smażyć z obu stron na złoty kolor.
    4. Na naleśnik nałożyć ser biały, zwinąć w rulon. Naleśniki pokroić w 2cm paski. Banana pokroić w plasterki. Naleśniki ze serem ułożyć na talerzyku, środek wypełnić dżemem, ułożyć wokół plasterki banana.

    Pozdrawiam
    Anna Kempka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brzmi zachęcająco! Bardzo pomysłowy przepis. Dziękuję za zgłoszenie :)

      Usuń
  41. Polecam również smaczne, szybkie w przygotowaniu racuszki, idealne na piątkowy obiad:

    Racuchy z jabłkami i rodzynkami

    3 szklanki mleka
    2 szklanki mąki pszennej
    1 jajko
    1 większe jabłko
    2 łyżeczki cynamonu mielonego
    6 łyżek cukru kryształ
    70g rodzynek
    cukier puder do posypania

    1. Mleko połączyć z mąką, jajkiem, cukrem, cynamonem, wymieszać za pomocy rózgi
    2. Dodać sparzone rodzynki i pokrojone w grubszą kostkę jabłko, wymieszać.
    3. Smażyć placuszki na rozgrzanym tłuszczu.

    Pozdrawiam
    Anna Kempka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Racuszki z dużą ilością rodzynek...obłęd!! :D

      Usuń
  42. Na patelni usmażyłabym także placuszki z jabłkami i czerwoną porzeczką. Pyszne i delikatne placuszki wykonane na bazie ciasta naleśnikowego, słodycz jabłka przełamana kwaśną czerwoną porzeczką. W sezonie warto użyć świeżej porzeczki, zaś zimą można wykorzystać mrożoną.

    1/2 l mleka 3,2%
    1,5 szklanki maki pszennej
    1 jajko
    4 czubate łyżki cukru kryształ
    1 średnie jabłko
    60g czerwonej porzeczki
    tłuszcz do smażenia

    Mleko, jajko, mąkę i cukier wymieszać ze sobą za pomocą rózgi. Dodać starte na tarce o grubych oczkach jabłko oraz czerwoną porzeczkę, wymieszać delikatnie łyżką. Smażyć placuszki na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone placuszki podawać posypane cukrem pudrem

    Pozdrawiam
    Anna Kempka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudowne przepisy i zdjęcia :) Dziękuję i powodzenia!

      Usuń
  43. Koronkowe serduszka ze śmietaną i granatem :)

    to moja propozycja na walentynki dla ukochanej osoby ...i nie tylko :)

    Składniki
    1 szkl. mleka
    1 szkl. wody mineralnej gazowanej
    2 szkl. mąki
    1 jajo
    szczypta soli
    łyżeczka cukru
    olej

    Ponadto:
    1 owoc granatu
    bita śmietana

    Sposób przygotowania
    1.Wszytskie składniki wymieszać rózgą. Ciasto pozostawić na około pół godziny, żeby odpoczęło.
    2.Z połowy ciasta upiec małe naleśniki na kształt serca.
    3.Resztę ciasta przelać do "strzykawki" do dekorowania. Usmażyć ażurowe naleśniki z dwóch stron, wyciskając kształt serca, łącząc środki wywijasami.
    4.Na pełne naleśniki nałożyć bitą śmietanę, posypać granatem, przykryć ażurowym wierzchem.

    OdpowiedzUsuń
  44. Moją drugą propozycją są naleśniki na drożdżach - przepyszne, grubsze niż normalne, ale jednocześnie znacznie bardziej puszyste i delikatne, mniami. Do ciasta oprócz drożdży dodajemy twaróg lub- w wersji jesiennej- twaróg można zastąpić moim ulubionym puree z dyni hokkaido :-)

    Składniki (na ok. 10 szt.):
    1 szklanka mąki pszennej
    2 jajka, oddzielnie białka i żółtka
    10 g świeżych drożdży
    2 pełne łyżki twarogu (z wiaderka lub zwykły twaróg zmiksowany blenderem), w wersji jesiennej: taka ilość puree z dyni
    0,5 szklanki mleka
    1 szklanka wody
    1,5 - 2 łyżeczki cukru
    1 łyżka oleju kokosowego

    Drożdże rozetrzeć z cukrem, zalać letnim mlekiem i zostawić do wyrośnięcia. Twaróg (lub dyniowe puree), wodę, mąkę, żółtka i olej kokosowy zmiksować, dodać wyrośnięte drożdże i zmiksować kilka minut (konsystencja jest dość rzadka, ale zgęstnieje). Zostawić do wyrośnięcia na ok 20 minut. Białka ubić na sztywną pianę, w międzyczasie rozgrzać patelnię (przed smażeniem pierwszego naleśnika smaruję patelnie odrobiną oleju kokosowego). Ubite białka wymieszać delikatnie z ciastem naleśnikowym, ciasto wylewać na patelnię (nieco grubszą warstwę) i smażyć do zrumienienia.
    Naleśniki podawać z ulubionymi dodatkami – nutellą (najlepiej domową-zdrowszą wersją), twarożkiem i owocami, dżemem…. Wersja twarogowa super smakuje z musem jabłkowo-bananowym (jedna spora reneta rozprażona na mus (bez dodatku cukru), pod koniec dodać dojrzałego banana roztartego widelcem na gładką papkę i skropionego sokiem z cytryny – całość podsmażyć jeszcze chwilkę). Wersję dyniową podawałam z dżemem morelowym albo z miodowym twarożkiem z bakaliami :-)
    pozdrawiam
    h_anka
    h_anka(at)wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  45. Naleśniki pełnoziarniste z krewetkami i sosem szpinakowym

    Bardzo lubię krewetki podsmażane z czosnkiem i posypane świeżą pietruszką, szpinak też bardzo często gości na moim stole. Stąd więc pomysł na naleśniki. Czosnkowe krewetki z delikatnym, kremowym sosem szpinakowym, zawinięte w puszysty, pełnoziarnisty naleśnik. Proste, bardzo smaczne i ZIELONE:) Dziś obudziło mnie słońce, wyglądam przez okno, a tu piękne, błękitne niebo - ah..Wiosna:)

    Składniki:
    na naleśniki:
    100g mąki pszennej pełnoziarnistej
    90g mąki żytniej pełnoziarnistej
    320ml mleka
    łyżka oleju
    szczypta soli
    2 jajka

    na sos szpinakowy:
    100g szpinaku
    oliwa z oliwek
    90g serka philadelphia
    1 łyżka serka mascarpone
    świeżo starta gałka muszkatałowa
    sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
    1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony

    250g krewetek, obranych, ugotowanych i oczyszczonych
    1 duży ząbek czosnku, obrany i drobno pokrojony (jak ktoś lubi może dodać więcej)
    1 mała cebula, obrana i drobno pokrojona
    oliwa z oliwek
    1/4 szklanki białego wina
    świeża pietruszka, posiekana (około 2 łyżek)

    Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy i ewentualnie dodajemy mąki lub mleka. Smażymy naleśniki na suchej patelni. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy czosnek i cebulę. Gdy się zeszklą, zalewamy je winem i gdy ono wyparuje dodajemy krewetki. Wszystko razem smażymy kilka minut, następnie zdejmujemy z ognia i mieszamy krewetki ze świeżo posiekaną pietruszką. Na innej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek, dodajemy mały zmiażdżony czosnek, szczyptę gałki muszkatałowej i po chwili wrzucamy szpinak i smażymy aż zwiędnie, doprawiamy solą i pieprzem. Szpinak miksujemy dokładnie w blenderze lub drobno kroimy, mieszamy z serkami i doprawiamy do smaku pieprzem, solą i gałką muszkatałową. Naleśnika smarujemy sosem szpinakowym, kładziemy krewetki, zawijamy i zjadamy:)Smacznego:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno pyszne, z chęcią bym się poczęstowałam, jednakże proszę przeczytać dokładnie zasady konkursu :)

      Usuń
  46. Placuszki bananowo jaglane
    Składniki: (na ok. 16 małych placuszków)
    2 banany
    2 jajka
    50g płatków jaglanych (ok. 2/3 szklanki)
    1 szklanka mleka
    2 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka cukru
    Dodatkowo:
    masło orzechowe
    nutella
    dżem
    owoce - anans, mandarynki
    twaróg
    Wykonanie:
    Mleko zagotować w garnuszku i wsypać płatki jaglane. Gotować przez ok. 2 minuty (aż do uzyskania papki). Odstawić do lekkiego przestudzenia. Banany obrać, przełożyć do miski i rozgnieść widelcem (można użyć blendera lub innego urządzenia). Do bananów dodać jajka, jaglankę, cukier i mąkę. Składniki dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Formować małe placuszki o średnicy ok. 5 cm. Placuszki piec na małym ogniu ok. 1 minuty z obydwu stron (aż do zarumienienia). Podawać z w.w. dodatkami lub czymkolwiek innym. Placuszki idealnie nadają się na śniadanie. Smacznego :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za udział w konkursie Kinia :) Świetne placuszki <3

      Usuń
  47. PLACUSZKI Z CZEKOLADĄ
    1 szklanka mąki
    1 jajo
    2 łyżki cukru
    1/3 szklanki mleka
    1/3 kostki drożdży
    gorzka czekolada.
    Drożdże rozpuścić z cukrem i ciepłym mleku. Dodać resztę składników oprócz czekolady i dobrze wymieszać.Odstawić do wyrośnięcia na ok 30 minut. Po tym czasie nakładać ciasto na patelnie,na to położyć kostkę czekolady, lekko dociskając i polać jeszcze odrobiną ciasta.Smażyć do zrumienienia.Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kto by się nie skusisz na takie placuszki... dzięki za przepis, życzę powodzenia w konkursie :)

      Usuń
  48. PLACKI SELEROWE całkowicie bezglutenowe i wielce EXPRESOWE...

    Składniki:
    1 Duży seler, lecz nie byle jaki feler
    2-4 Łyżki mąki kukurydzianej z domieszką uśmiechu mile widzianej
    2 Jajka, lecz nie Kinder niespodzianka
    1 Cebula, która moc łez wyciśnie z każdego gbura
    1 Łyżka posiekanej natki pietruszki - uwaga na palców opuszki
    sól i pieprz tak na smaki, nie za dużo, by nie było potem draki

    Wykonanie:
    Seler obrać i następnie zetrzeć na dużych oczkach tarki. Jajka ubić widelcem, do nich wrzucić naszego niefelernego selera.Pomału dodawać mąkę kukurydzianą przez bezglutków dobrze tolerowaną, posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Na finale kulinarnej zabawy przyprawić solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszać i smażyć na złoty kolor.
    Smacznego
    pawcio1@autograf.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo oryginalne, w szczególności forma przepisu :) Proszę jednak przeczytać dokładnie regulamin konkursu. Zadanie polega na przesłaniu przepisu na SŁODKIE placuszki :)

      Usuń
  49. SERNICZKI Z PATELNI
    250 g chudego twarogu
    2 jaja
    2 łyżki miodu
    wanilia
    3 łyżki mąki ziemniaczanej.
    Białka ubijamy na sztywno. Ser rozgnieść widelcem, dodać żółtka, miód,mąkę,wanilię i na koniec ubitą pianę. Z masy formujemy dłońmi kulki, spłaszczamy i smażymy na patelni do zrumienienia z obu stron.

    OdpowiedzUsuń
  50. (na email wysłałam zdjęcia, nataliatrybus@interia.pl)
    Placuszki bananowe
    2 jajka
    1 średni banan
    łyżka miodu
    50g płatków owsianych (w wersji bezglutenowej np. mąka gryczana)
    szczypta proszku do pieczenia
    szczypta soli
    łyżeczka oleju kokosowego
    łyżeczka masła orzechowego

    Obrać banana, 1/3 zostawić pokroić w plasterki. Resztę banana wrzucić do miski, dodać resztę składników i zblendować wszystko razem. Na patelni dobrze rozgrzać olej i łyżką wykładać porcje placuszków, na wierzch położyć cienkie plasterki banana. Piec do zrumienienia z obu stron. Klasycznie podawać z masłem orzechowym :)

    OdpowiedzUsuń
  51. (wysłałam na email zdjęcia nataliatrybus@interia.pl)

    Racuchy jabłkowe z polewą miodowo-cynamonową i posypką ze skórki z cytryny

    2 jajka
    średnie jabłko
    łyżeczka miodu
    50g mąki gryczanej (w wersji glutenowej zwykła pszenna)
    szczypta proszku do pieczenia
    szczypta soli
    łyżeczka masła klarowanego

    dodatkowo:
    łyżeczka miodu
    szczypta cynamonu
    ewentualnie pare kropel wody
    starta skórka z cytryny

    Jabłko obrać i zsiekać lub zetrzeć na tarce. Jajka ubić z dodatkiem soli na najwyższych obrotach miksera do zwielokrotnienia objętości. Następnie dodać miód, mąke, proszek do pieczenia, zmiksować. Dodać jabłko i lekko wymieszać. Na rozgrzaną patelnie z masłem klarowanym wykładać łyżką porcje placuszków. Piec do zrumienienia z obu stron. W osobnym naczyniu wymieszać miód, cynamon, dodać ewentualnie pare kropli wody. Polać powstałe placuszki i posypać skórką z cytryny. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Intrygująca polewa! Ciekawe jak współgra z racuszkami... :)

      Usuń
  52. Bananowe placuszki z kaszy jaglanej:
    * ugotowana kasza jaglana – 3/4 szkl
    * mąka ziemniaczana – 1 łyżka
    * jajko – 1 szt
    * miękki, słodki banan – 1 szt
    * sok z cytryny – 1 łyżeczka
    * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
    Ugotowaną kaszę jaglaną miksujemy z bananem, jajkiem, mąką oraz proszkiem do pieczenia i sokiem z cytryny.

    Smażmy niewielkie placuszki na odrobinę natłuszczonej patelni ( po ok. 3 minuty z każdej strony ).
    Smacznego!

    wojtek151111@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Brzmi zachęcająco! Bardzo pomysłowy przepis. Dziękuję za zgłoszenie :)

      Usuń
  53. Greckie placuszki z miodem i orzechami!

    Składniki:
    * mąka pszenna – 1 szkl
    * mleko 2% – 3/4 szkl
    * jajko – 1 szkl
    * cukier – 1 łyżka
    * oliwa – 1 łyżka
    * skórka z cytryny – 1 łyżeczka
    Dodatkowo:
    *miód, orzechy, jogurt

    Przygotowanie:
    Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy, odstawiamy na 15 minut.
    Na patelni rozgrzewamy dodatkową ilość oliwy, smażymy nieiwlkie placuszki na rumiano z dwóch stron.
    Podajemy z podprażonymi orzechami włoskimi, kleksem jogurtu i odrobiną miodu.
    Smacznego!

    wojtek151111@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  54. Pancakes z makiem!

    Składniki:
    * mąka pszenna – 3/4 szkl
    * cukier – 2 łyżki
    * mak – 3 łyżki
    * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
    * jogurt naturalny – 200 ml
    * skórka cytrynowa – 1 łyżka
    * olej – 2 łyżki
    * duże jajko – 1 łyżka
    * sól – 1 szczypta

    Przygotowanie:
    Wszystkie składniki dokładnie ze sobą miksujemy na gładkie, gęste ciasto.
    Smażymy na suchej, mocno rozgrzanej patelni po kilka minut z każdej strony.
    Najlepiej smakują z mascarpone wymieszanym ze starta skórką cytryny.
    Smacznego!

    wojtek151111@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  55. Mini racuszki serowe

    SKŁADNIKI:

    - mąka pszenna – 1,5 szkl
    - ser biały 1 x zmielony – 250 g
    - cukier – 0,5 szkl
    - proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
    - cukier wanilinowy – 1 łyżka
    - duże jajka – 2 szt
    - olej do smażenia

    SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    Mąkę przesiewamy z cukrami i proszkiem do pieczenia.
    Jajka ucieramy z serem białym , a następnie wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy – ma powstać gęste ciasto.
    W dużym garnku rozgrzewamy olej , z serowego ciasta formujemy kulki , spłaszczamy i delikatnie wrzucamy na olej.
    Smażymy na złoto ok.4 minuty , a następnie odsączamy na papierowym ręczniku.
    Podajemy posypane cukrem pudrem!

    Smite2000

    OdpowiedzUsuń
  56. SKŁADNIKI:
    – mąka – 1 szklanka
    – cukier puder – 3 czubate łyżki
    – proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
    – masło – 2 łyżki
    – kefir – 1,5 szklanki
    – kurkuma – 1 płaska łyżeczka
    – olejek waniliowy – 1 łyżeczka
    – ananas w puszcze – 8 krążków
    – sól – szczypta
    – olej do smażenia

    SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
    Roztapiamy masło.Odstawiamy do wystudzenia.Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.Dodajemy kefir, roztopione masło, kilka kropel olejku, odrobinę soli, łyżeczkę kurkumy.Wszystko razem mieszamy na gładką masę.Ananasa kroimy w kosteczkę.Dodajemy do masy.Smażymy na odrobinie mocno rozgrzanego oleju na małym!!! ogniu!

    Smite2000

    OdpowiedzUsuń
  57. Naleśniki z twarogiem
    Składniki:
    Na ciasto:
    -125 g pełnoziarnistej mąki pszennej
    -łyżka mąki gryczanej
    -łyżka mąki sojowej
    -jajko
    -3/4 szklanki mleka
    -sól
    -olej do smażenia
    Wszystkie składniki ciasta wymieszać, usmażyć naleśniki i odstawić w ciepłe miejsce
    farsz:
    -125 g twarogu albo serka wiejskiego ziarnistego
    -skórka z cytryny
    -łyżka rodzynków
    -łyżka miodu
    -łyżka posiekanych orzeszków piniowych
    sos rodzynkowo-miodowy:
    -2 łyżki miodu
    -sok z cytryny
    -1/2 łyżeczki rodzynków
    -1/2 łyżeczki orzeszków piniowych
    Twaróg albo serek wiejski utrzeć na puszysty krem, dodać startą skórkę cytrynową, miód, rodzynki i orzeszki piniowe, wymieszać. Na naleśnikach ułożyć krem, zawinąć je albo złożyć .Składniki sosu pogrzać w garnuszku na małym ogniu, cały czas mieszając i polać naleśniki gorącym sosem.

    OdpowiedzUsuń
  58. Racuszki twarogowe
    Składniki:
    -250 g twarogu
    -100 g płatków owsianych
    -50 g ksylitolu
    -2 jajka
    -sól
    -skórka starta z cytryny
    -1/2 szklanki mleka
    -20 g masła
    Twaróg wymieszać z mlekiem, solą i płatkami owsianymi. Żółtka utrzeć z ksylitolem i skórką cytrynową do białości i wymieszać z masą twarogową. Na koniec połączyć ze sztywną pianą z białek. Na patelni rozgrzać masło. Kłaść łyżką małe płaskie racuszki. Powoli usmażyć z obu stron na złocistobrązowy kolor. Podawać ze świeżymi owocami.

    OdpowiedzUsuń
  59. Omleciki z orzechami laskowymi
    Składniki:
    ciasto:
    -100 g pełnoziarnistej mąki pszennej
    -30 g orzechów laskowych
    -2 jajka
    -szklanka mleka
    -woda mineralna
    -sól
    -olej do smażenia
    sos bananowy:
    -2/3 szklanki jogurtu naturalnego
    -2 dojrzałe banany
    -sok z pomarańczy
    -łyżeczka miodu
    Żółtka roztrzepać z mlekiem i mąką, wymieszać ze zmielonymi orzechami, solą i odrobiną wody mineralnej, a następnie dodać pianę ubitą z białek i ostrożnie wymieszać. Usmażyć małe omleciki. Przygotować sos; banany dokładnie rozgnieść i utrzeć z pozostałymi składnikami na puszysty krem, sosem polać omleciki.

    OdpowiedzUsuń
  60. Cudna patelnia do wygrania!!!
    Na patelni WOLL Just Cook usmażyłabym pyszne fistaszkowo-kajmakowe placuszki z czekoladą, polane orzeszkami w karmelu. Placuszki te smakiem nawiązują do snikersów. Idealne dla fanów karmelu, orzeszków, czekolady i masła orzechowego.
    Składniki:
    - 1 szklanka mąki
    - 3 czubate łyżki masła orzechowego
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 2 łyżki masy kajmakowej
    - 1 duże jajko
    - 3/4 szklanki mleka
    - 50g posiekanej czekolady (gorzkiej lub deserowej)
    - 1 łyżka oleju

    Wszystkie składniki placuszków (oprócz posiekanej czekolady) zmiksować na gładką masę. Do masy dodać posiekaną czekoladę i placuszki smażyć z każdej strony do lekkiego zbrązowienia (już bez dodatkowego natłuszczania patelni).
    Orzeszki w karmelu:
    - 150g solonych i uprażonych na suchej patelni orzeszków ziemnych
    - pół szklanki cukru
    - 2 łyżki wody
    - 1/3 szklanki śmietany kremówki
    W rondelku z grubym dnem umieścić cukier i wodę, gotować nie mieszając (można jedynie wykonywać koliste ruchy garnkiem, ale nie mieszać samego karmelu, ponieważ cukier się zbryli), aż karmel nabierze ciemnozłotego koloru. Zdjąć z ognia i stopniowo dolewać śmietankę kremówkę, uważając aby się nie poparzyć - może pryskać i pienić się. Sos podgrzewać, aż karmel całkowicie się rozpuści w śmietanie i dodać uprażone orzechy. Placuszki polać gorącym sosem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten sos musi być mega smaczny! Dzięki za przepis ;)

      Usuń
  61. Moja druga propozycja to również pyszne jaglane placuszki z czekoladą i malinami.
    Składniki:
    - 350 g ugotowanej kaszy jaglanej
    - 150 g mąki
    - 100 g ulubionej czekolady
    - 1 łyżeczka kakao
    - 2 jajka
    - mleko
    - szklanka malin
    - szczypta soli
    - 3 łyżki cukru
    - pół łyżeczki sody oczyszczonej
    - 2 łyżki oleju rzepakowego

    Kaszę jaglaną ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu w lekko osolonej wodzie z dodatkiem jednej łyżki cukru. Do gorącej kaszy (kaszy nie blendować) dodać czekoladę, kakao i cukier. Wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia się składników. Wbić jajka, rozmieszać i dodać mąkę z sodą oraz olej i maliny. Ciasto powinno wyjść dość gęste(jak kwaśna śmietana), ale nie zbite. Patelnie WOLL Just Cook posmarować odrobiną oleju i na średnim ogniu smażyć placuszki, aż na powierzchni placków pojawią się bąble.
    Podawać polane miodem lub syropem klonowym.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za udział w konkursie. Świetne przepisy :)

      Usuń
  62. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  63. OOGROMNIE DZIĘKUJĘ <3 aż się wzruszyłam, a nagroda cudowna, z pewnością się niejedno na niej "upiecze" albo usmaży :)

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly