10 lipca 2017

Mus z białej czekolady z malinami


Ten deser przygotowywałam już wiele razy. Pierwszy raz kilka dni temu w pracy w cukierni, gdzie mam przyjemność pracować przez wakacje (kto mnie obserwuje na Instagramie, ten wie, o czym mówię). Jakie to cudowne uczucie, gdy sprzedajesz komuś swój deserek i widzisz, że smakuje. Co ciekawe, nie ma tu żadnej filozofii. Jest to prosty mus z wyłącznie dwóch składników podany na galaretce z malinami i udekorowany malinami. Właśnie dzięki swojej prostocie, mogę przygotowywać go w cukierni- chwila moment i desery gotowe. Oprócz tego, że są naprawdę pyszne, to jeszcze pięknie się prezentują i zapewniam, że zachwycą każdego gościa i domownika. Nie ma opcji, że deser będzie przesłodzony- maliny genialnie kontrastują ze słodyczą musu. Przypominam również, że na blogu znajdziecie ciemną wersję tego deseru, trochę bardziej wymagającą (przepis po kliknięciu w poniższe zdjęcie). Polecam! 


Składniki: (na 4 porcje)

Warstwa malinowa:
250 ml gorącej wody
50 g malinowej galaretki (proszek)
100 g malin

Mus z białej czekolady:
150 g białej czekolady
400 g śmietanki kremówki 30%, dobrze schłodzonej

Dodatkowo:
garść malin do dekoracji


Przygotowanie:

Warstwa malinowa: Malinową galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Po wystudzeniu przelać ją po równo do 4 szklanek. Do każdej dać po kilka malin. Galaretki schować do lodówki do całkowitego stężenia.


W międzyczasie przygotować mus z białej czekolady: Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić mikserem do puszystości. Strumyczkiem wlewać ostudzoną, ale wciąż płynną czekoladę, miksować na niskich obrotach.


Na stężałe galaretki wyłożyć mus z białej czekolady. Wierzch udekorować malinami. Deserki schłodzić godzinkę w lodówce (lub dłużej). Smacznego!

15 komentarzy:

  1. a ja właśnie mam białą czekoladę i nie miałam na nią pomysłu. Lecę po maliny i robię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. czy zamiast malin sprawdzą się czerwone porzeczki ?

    OdpowiedzUsuń
  3. Jutro robię jak tak - deser wygląda pysznie i do tego bardzo efektownie ! pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Super deser:) mój juz się chłodzi w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ekspresowo!! Będzie pysznie, obiecuję ;)

      Usuń
  5. musi smakować wspaniale:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojj tak :) W prostocie siła! Polecam :)

      Usuń
  6. Ja robiłam taki mus z mlecznej czekolady :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taka ciemna wersja też jest pyszna zapewne! ;)

      Usuń
  7. Uwielbiam maliny, a deser wydaje się być prosty w wykonaniu. Jutro kupię na bazarku świeże owoce i biorę się za pyszny deser dla rodziny!

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly